Jan 24 2019 13:30
-
Views: 832

Предприятие Absheron Saffron откроется в Пираллахинском промышленном парке, где уже прошло регистрацию в качестве резидента, сообщил министр экономики Азербайджана Шахин Мустафаев.

Компания будет производить продукцию из местного сырья на основе современных технологий. На предприятии ожидается обеспечить работой 50 человек.

Шафран (с арабского - жёлтый) - пряность и пищевой краситель оранжевого цвета, получаемый из высушенных рылец цветков шафрана. С давних пор считается одной из самых дорогостоящих пряностей, в 2014 году цена одного килограмма пряности иранского происхождения достигала $2000, что объясняется трудоёмкостью производства: один цветок даёт всего лишь три рыльца, а для получения килограмма пряности требуется 200 тысяч цветков. До 90 % мирового урожая шафрана собирают в Иране. 

В Пираллахинском промышленном парке на данный момент действуют четыре резидента – совместный азербайджано-российский завод Hayat Pharm, азербайджано-иранский завод Caspian Pharmed, завод компании Diamed Co, а также завод компании IFFA.