Oct 07 2017 16:04
Views: 2121

Гастрономический туризм сегодня один из наиболее бурно развивающихся видов туризма в мире. Желание попробовать новые блюда, необычные сочетания, часто становится одним из решающих факторов для того, чтобы отправиться в путешествие.

С каждым годом в Азербайджан приезжает все больше туристов. Зарубежных гостей привлекает и богатая архитектура столицы – Баку, и живописная природа регионов страны. Согласно статистике по итогам прошедшего летнего сезона в Азербайджан приехало на 25% больше туристов, чем за аналогичный период 2016 года. Азербайджан все чаще становится главным героем популярных передач о путешествиях. Автор и ведущий туристического шоу "Ждем в гости" на телеканале "Наше время" Зураб Двали в своих передачах уже рассказывал об азербайджанцах, живущих в Грузии, и кулинарных традициях, теперь режиссер планирует снять передачу, посвященную Баку, регионам страны и азербайджанским блюдам.

Кухня в Азербайджане отличается большим разнообразием блюд. Во многом это связано с богатой природой, многогранной палитрой овощей и фруктов. В зависимости от сезона рецепты меняются: если зимой в традиционный азербайджанский плов добавляют сухофрукты и каштаны, то весной в некоторых регионах на смену каштанам приходят молодые бобовые стручки. В некоторых регионах готовят такие блюда, которые нигде больше не попробуешь.

Азербайджан обладает высоким потенциалом в области гастрономического туризма. Для развития этой сферы представители страны активно участвуют в туристических ярмарках, представляя различную печатную продукцию и видеоролики о блюдах азербайджанской национальной кухни.

В настоящее время Национальным бюро по развитию туризма в Азербайджане ведется подготовка интернет-портала, посвященного многообразию азербайджанской кухни.